Neben der Viehzucht hat im Kanton Schwyz der landwirtschaftliche Anbau von Nutzpflanzen einen hohen Stellenwert. Das Amt für Landwirtschaft verfügt über umfassende Kompetenzen:

• Ökologie
• Biolandbau
• Futter- und Ackerbau
• Pflanzenschutz
• Spezialkulturen, Obst- und Rebbau
• Entschädigung von Wildschäden